אנחנו כבר מכירים אתכם. עוד מעט ירד פה הגשם הרציני הראשון, ואתם תשוועו למרק טוב כאילו חייכם תלויים בזה, ולמה להסתפק במרק טוב אם אפשר מרק מעולה. צחי מסאס, מתמודד "מאסטר שף" שהיינו מתים לארח אצלנו במטבח, מארגן אותנו כבר מעכשיו עם מתכון מפורט לראמן הכי מקצועי שיש

כנראה שצריך לנסוע רחוק כדי להתרגש באמת, והפעם הצפנו עד רמת הגולן כדי לאכול ברוז', מסעדת השף שממוקמת במלון הבוטיק פרא. השף יוסי הייב הוא גם חקלאי ומלקט, וזה ניכר בכל מנה ומנה, ובשילוב המסעיר שנוצר פה בין פיין דיינינג לאוכל ערבי שורשי ובין מטבח עילי לתוצרת מקומית איכותית ועונתית. ואת זה אף אחד לא עשה לפניו

ככה הופכים את מנת הסלמון השגורה למרגשת

הדס בנדל מ"מאסטר שף" צמחונית כבר תקופה ארוכה, אז כשמשימת הכאוס הצריכה ממנה לשחזר ציר עוף היא נכנסה לסערת רגשות. למרות שבסוף הצליחה הבשלנית להביא לשופטים מנה שונה ומרעננת, הדרך לשם הייתה לא פשוטה לה בכלל: "נכנסתי לסחרור, חוסר ודאות טוטלי"

עוגת תפוז הפוכה יפהפייה מבפנים ומבחוץ

בעולם שבו רבים מיוצאי ריאליטי הבישול מחפשים להתמקד בעשייה ברשתות החברתיות, שניים מחברי הנבחרת - נתנאל וילדר מכר ושלו חזן - בחרו להיות חלוצי הפופ אפ של העונה. השבוע פתחו השניים עסק פיצות מגרה בפרדס חנה, עליו סיפר נתנאל שעוד מתחרה על תואר הבשלן הבא של המדינה: "להגיש במקום שלנו אפילו יותר מלחיץ מלהגיש לשופטים"

קרן אגם עם עוגת לימון ופיסטוק מטריפה

כבר כמעט שלא רואים פה מסעדות צרפתיות פר אקסלנס, וביסטרו פאלט שנפתחה לפני חצי שנה ביפו הצליחה לשגר אותנו משדרות ירושלים היישר לפריז. בתפריט יש קלאסיקות עשויות היטב אבל עם קריצה לחך המקומי, ומנות שהותירו אותנו מסופקים ומדושנים ומחכים לחורף. אחרי שקינחנו בקרפ סוזט בביצוע פשוט נפלא, לא נותר אלא לקוות שהקהל המקומי התגעגע גם למטבח ששלט פעם בעולם