המתכון היומי יגזול מכם לכל היותר חצי שעה

על שיפוד או על מקל קינמון: שלושה מתכונים לצלייה מושלמת של קבב, מנת המנגל הכי פופולרית והכי אהובה על הישראלים

לרגל פסטיבל החומוס הישראלי הראשון, החלטנו להיכנס לנבכי תעשיית החומוס בארץ, לגלות איך זה נראה מבפנים ולבחון מקרוב את המיתוסים על חומוס ארוז

גם שבוע קצר הוא שבוע, וגם בו צריך לדאוג לארוחות ערב מסודרות, ואם אפשר - כאלה שיתאימו לאנרגיות של סוף היום ולא יתבעו יותר ממה שיש לכם לתת. מה למשל? חצ'פורי מהיר במחבת, פשטידת טונה ומאפינס קוטג' וזיתים. בואו

איזו מרינדה מתאימה לעוף ואיזו מרינדה הולכת מושלם עם דג? מה צולים על אש נמוכה ואיך שומרים על הירקות עסיסיים? לא משנה אם אתם צולים בשר, דגים או טופו - מדריך לצלייה והשרייה ועשרה מתכונים שיקפיצו לכם את המנגל

רשימת הבשר למנגל של יום העצמאות כבר מוכנה? כדאי שתורידו ממנה את הנקניקיות. השף לשעבר של המלכה אליזבת השנייה טוען שאסור לשים נקניקיות על המנגל או בתנור - וחושף מהי השיטה הנכונה לבשל אותן

הישראלים בתפוצות מנסים להפיץ את בשורת החומוס בעולם וללמד את המקומיים איך לנגב: מהתוספות המשוגעות של הפולנים, דרך ההצלחה הפנומנלית בפורטוגל והאדפציה של החומוס בפריז, ועד המנה שהישראלים בטורונטו יסעו גם שעה כדי לקנות. ויש גם חומוסייה בברצלונה שהפכה ללהיט של שוער הקבוצה המקומית

עם מעורב ירושלמי, רוטב הבנרו או פירות ים, בקוקטייל, בטורטיה או בתבשילים - בשרונה מרקט המציאו מחדש את החומוס והוציאו את החוקים מהמשחק. ריכזנו כאן שמונה מנות נבחרות מחגיגות פסטיבל החומוס הישראלי הראשון