ענבר גפני, שהיה בן טיפוחיו של השף ישראל אהרוני ועבד לצדו כשף התפעולי של מסעדת הירו, נפטר השבוע אחרי פגיעת ראש קשה בגיל 37 בלבד. אהרוני: "לדעתי הוא יכול היה להיות הקול הבא בקולינריה המקומית. הוא בישל כמו שאף אחד אחר לא מבשל"

השבוע לא צפויים גשמים או רוחות, אז ויתרנו על מרקים ובישול ארוך ונלך על סלט קליל ופשוט, עוף עסיסי בתנור, תבשיל אורז עם בשר טחון וירקות, ולקינוח - קאפקייקס שוקולדיים חתיכיים, כי מי לא רוצה עוגה קטנה רק לעצמו

בכל ימות השבוע רצים ממשימה למשימה, מהעבודה לבית ללימודים לילדים או לחוגים, ולא תמיד מספיקים לאכול ארוחות טובות, טעימות ומזינות. שבת זו ההזדמנות שלנו לעצור ולאכול את המאכלים הטעימים שאנחנו אוהבים. הכנו לכם תפריט שבת טעים וחגיגי לעצור את המירוץ ולהינות מהאוכל, בתאבון ושבת שלום

הרי ירושלים זה אחד האזורים היפים בארץ, הגבעות ירוקות ופורחות, היערות מדיפים ניחוחות אורן ואצטרובלים, ויש אווירה שאין בשום מקום אחר, אבל רק שאלה אחת נותרת תמיד פתוחה - איפה אוכלים באיזור? ובכן, לא עוד, יצאנו לסיור מקיף וחזרנו עם עשר תשובות נפלאות

דיסקיות תפוחי אדמה, לביבות ירק, לביבות בטטה ועוד מתכונים ברוח החג, מינוס השמן

מה צריך לחלה מושלמת? למה העוגה צונחת? באיזה שמרים עדיף להשתמש? ועוד שאלות שמעסיקות כל אופה ביתי. אתם שאלתם - ארז קומרובסקי עונה וגם נותן טיפים

אחרי הרבה יותר מדי שנים, אנחנו שמחים לדווח שהמטבח הדרוזי זוקף סוף סוף את ראשו, ושכדאי לכם להיות שם כשזה קורה. הפעם הזדמנו למסעדת נור בג'וליס, וגילינו אוכל מצוין שיש גם סיפור מרגש מאחוריו