המשפחה של יואב בר "חטפה" אותו לחופשה באיטליה. הוא ביקר ביקב, בשוק ובמסעדת גורמה, אך הדבר שהכי נהנה ממנו היה לבלות עם האישה והילדים. באווירה האיטלקית הוא גם נותן לנו מתכון מצויין לפסטה

מיכל אנסקי והשף עומר מילר מכינים מתכונים מחומרי גלם מקומיים, בריאים והכי טריים שיש. והפעם: תירס - סלט תירס טרי עם עגבניות שרי, ריבועי פולנטה, קרם תירס עם ביצה עלומה ופופקורן מתוק

מנה ראשונה או תוספת נהדרת - קרם תירס שבושל בחלב ומוגש עם ביצה עלומה וגבינת פרמזן

שילוב חלומי של מתוק ומלוח - פופקורן ביתי עטוף בקרמל, דבש ופיסטוקים שהופכים פריכים אחרי אפייה קצרה בתנור

את הפולנטה הרכה או בשמה השני "הממליגה" הופכים לריבועים זהובים שכדאי להגיש עם גבינת פרמזן מעל

סלט עגבניות שרי, בצל סגול וכוסברה בתוספת תירס טרי שמוסיף נגיעות מתוקות בתוך הרוטב החריף-חמוץ

אחרי שלמדתם איך השיטה עובדת ומה נדרש על מנת לקיים את הטקס, הגיע הזמן להפעיל את הדמיון ולהבין מה הם המשמעויות מאחורי הצורות הניבטות מהכוס. המילון לקורא הקפה המתחיל