חג השבועות תמיד היה חג של מסורות בבית משפחתה של אלומה בליליוס, הפעם היא נזכרת במתכון ישן לקונכיות פסטה במילוי תערובת גבינות ברוטב עגבניות שום ומקצרת את זמן ההכנה

שכבת שמנת עשירה פוגשת בישקוטים טבולים בקפה וציפוי עדין של קקאו מריר

מאכלי הגבינה המאפיינים את חג השבועות הם הזדמנות מצויינת להתרפק על העבר, בחזרה אל מתכוני הגבינה מבית אמא. ממתכון לפפאנש ולזניה ועד לכופתאות הונגריות ובורקיטס תורכי

לכבוד חג השבועות ואינספור האפשרויות שהוא מביא עמו למטבח בהכנת מאכלים חלביים, החליטה יולה זובריצקי להפתיע עם שתי מנות קטנות אבל מאד מיוחדות - פחזניות מלוחות במילוי קרם רוקפור ואגסים וקרם ריקוטה עם ג'לי ירקות וגריסיני

חצ'פורי של דדה או שקשוקת גבינות של קימל?